尊崇传统传承酱酒酿造精髓
 
    每一瓶好酒的悟道，都离不开巅峰技艺的造化。荣丰酒严格秉承传统酿造之法，精选当地优质糯高粱，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、基酒窖藏等繁杂工艺，经名师盘勾、调勾、品勾，至少五年方成。

    传统酿造 铸就荣丰精粹品质
 
    尊重传统酿造，所以严格秉承传统酿造之法。采用古法蒸酿传统技术、五粮工艺、泥池发酵、地下窖藏、分放储存，结合现代科学勾兑技术调制而成，具有浓香醇正、绵甜甘洌、余韵悠长的特点。历经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，基酒窖藏等繁杂工艺，经名师盘勾、调勾、品勾，至少五年方能出品，确保了正宗酱香白酒的精粹品质。
 
    三高三长 九蒸七取
 
    三高为：高温制曲，大曲发酵温度达到65－70℃，既可以有效地筛选所需微生物菌群，又可以产生构成酱香风格的风味物质及其前体物质。高温堆积，网罗空气中的微生物并进一步培植发酵中的优势微生物菌群。高温馏酒，有效地减少对人体有害的甲醇、乙醛等小分子物质含量。

    三长为：基酒生产周期长，同一批原料要经过九次蒸煮（烤酒）、八次发酵、七次取酒，历时整整一年时间。大曲储存期长，经过六个月储存方可进入白酒生产，长期储存可以使发酵所需各种酶类的活性得到恢复提高，微生物种群得到平衡，对基酒品质的提高有重要作用。基酒酒龄长，必须经过三年以上的存放陈化，才能勾兑，陈化过程中甲醇、醛类等有害物质进一步挥发，酒体变的醇和；空气透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化，使酒产生成熟的老陈味；同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。